Das Geschäft der Firma “Unser Bäcker” in der Burgstraße in Freiberg ist nur noch bis zum 31. Dezember geöffnet. Als Gründe nannte die Geschäftsführung die weite Entfernung vom Firmensitz in Klipphausen nach Freiberg und die damit verbundenen Kosten. Aber es gibt Ersatz.
Der Store in der Burgstraße in Freiberg hat nur noch bis 31. Dezember geöffnet. Das bestätigte Rommy Schumann, Geschäftsführerin der Firma „Unser Bäcker“, auf Anfrage der „Freien Presse“. Grund für die Schließung war die weite Entfernung vom Firmensitz in Klipphausen nach Freiberg und die damit verbundenen Kosten. „Wir liefern unsere frische Ware zweimal täglich aus, in der Weihnachtszeit sogar dreimal täglich. Jetzt im Winter brauchen Autofahrer bis zu zwei Stunden, um nach Freiberg zu fahren, und dann steigen die Spritpreise“, erklärt Rommy Schumann . Die Corona-Zeit hat auch das Unternehmen getroffen, vor allem weil rund 200 Mitarbeiter in den 27 Filialen nicht in die Kurzarbeit geschickt wurden. „Mit großem Bedauern haben wir uns entschieden, die Filiale Burgstraße zu schließen“, sagte Schumann. Die Freiberg am nächsten gelegenen „Unser Bäcker“-Filialen befinden sich in Nossen, Grumbach und Döbeln, wo zwei neue Gebäude errichtet wurden.
Sechs Monate lang suchten sie nach einem Ersatz für das Geschäft in der Bergstadt. „Denn wir wollen unserer gesellschaftlichen Verantwortung gerecht werden und keine Mitarbeiter entlassen“, sagt Rommy Schumann. Ebenso wie Thomas Johne, ebenfalls Mitglied der Geschäftsführung, kennt er das Bäckereihandwerk der Region durch sein langjähriges Engagement bei Bäko Mitteldeutschland. „Glücklicherweise ist es uns gelungen, in der Bäckerei Schramm aus Dorfchemnitz einen geeigneten Nachfolger zu finden. Das Ehepaar Manja und René Buschmann wird den Betrieb an der Burgstraße übernehmen“, sagt Rommy Schumann. Und er fügte hinzu: „Thomas Johne und ich haben die ganze Kette durchgefressen. Die Bäckerei Schramm hat tolle und leckere Produkte, da haben wir ein gutes Gefühl.“
Laut Manja Buschmann von der Bäckerei Schramm war die Modernisierung des Ladens im Voraus geplant. Das Verkaufsfahrzeug wird zu diesem Zeitpunkt genutzt. Zwei Verkaufswagen der Bäckerei Dorfchemnitz sind bereits auf dem Weg nach Freiberg und nach Olbernhau. „Wir werden alle vier Mitarbeiter übernehmen, inklusive des Auszubildenden. Ein Mitarbeiter geht in den Ruhestand“, sagte Buschmann. In Freiberg hat sein Unternehmen bereits eine Filiale in der Dresdner Straße 24.
